Présentation de l'Ecole Hôtelière du Roussillon

L'Etablissement accueille tout au long de l'année des jeunes en difficultés sociales de 14 à 20 ans, avec comme objectif une prise en charge sociale et professionnelle personnalisée pour répondre au mieux aux besoins de chacun.

L'Ecole propose une formation qualifiante et une insertion dans le milieu du travail, un accompagnement éducatif et professionnel individualisé, des soins, ainsi qu'un cadre sécurisant pour tous.

L'Ecole prépare à deux formations : CAP Service et CAP Cuisine. Cette formation se déroule sur 2 ou 3 ans si nécessaire.

L'Ecole Hôtelière s'est ouverte en 1972. Sa vocation est de permettre à des adolescents de s'insérer dans la société de façon pleinement adaptée et de pouvoir y jouer complètement un rôle de citoyen.

L'Ecole est associée à un restaurant d'Application "Au Compte Guifred de Conflent" qui s'est ouvert en 1973.

Services Techniques et Scolaires

L'Etablissement possède des salles de classe, une salle informatique, une salle de sport et détente avec des tables de ping-pong, un baby-foot, des équipements de musculation, des tapis de sols...

Pour accompagner nos jeunes au niveau professionnel, nous disposons de deux cuisines pédagogiques, ainsi que d'un restaurant d'application. Les jeunes peuvent ainsi évoluer professionnellement en étant encadrés d'une part par des enseignants de l'Education Nationale ( en cuisine et au restaurant ), et d'autre part par des éducateurs techniques.

En collaboration avec l'Education Nationale, les jeunes suivent un enseignement scolaire comprenant les langues vivantes ( anglais et espagnol ), français, histoire-géographie, mathématiques, sciences, vie sociale et professionnelle, connaissance de l'entreprise et sport.

Ces matières sont dispensées par des enseignants, des éducateurs scolaires et un éducateur sportif.(...)